2025年7月6日，湖北民族大學“食刻就出發隊”走進恩施市舞陽壩街道桂花園社區，以利川紅茶葉為切入點，開展別開生面的宣講科普活動，為社區居民開啟探索本土特色茶文化的新旅程，更借助宣傳手冊，全方位解碼利川紅的魅力。

 
 
 
活動現場，隊員們手持精心設計的宣傳手冊，先以生動講述串聯利川紅歷史脈絡。從利川紅誕生于恩施利川獨特山水間的起源講起，關聯手冊里“茶區地理”板塊，詳述云霧繚繞的茶園、溫潤的氣候如何孕育出優質茶青，讓居民直觀感受產地環境的得天獨厚 。接著深入挖掘人文歷史價值，結合手冊中“民俗茶事”內容，講述過去茶農遵循節氣制茶、鄰里借茶傳情的故事，把利川紅背后的鄉土溫情傳遞給大家，讓居民知曉這一茶品承載的不僅是茶香，更是恩施人的生活記憶。

 
 
在營養價值科普環節，隊員們對照手冊“健康密碼”板塊，用通俗易懂的語言剖析利川紅所含茶多酚、茶氨酸等有益成分。“茶多酚就像身體的‘抗氧化小衛士’，幫咱們抵抗衰老；茶氨酸能讓人放松，晚上喝杯淡利川紅，也不怕影響睡眠喲”，搭配手冊里清晰的成分功效圖示，居民們聽得認真、記得扎實，不少人還湊到手冊前仔細研讀，主動詢問日常飲茶的健康搭配。
 
 
 
活動尾聲，隊員們給居民分發手冊留存，方便大家后續重溫知識。社區李阿姨拿著手冊笑說：“這小冊子好，回家給兒子講講利川紅的門道，讓他也曉得咱本地茶的好！” 此次宣講，“食刻就出發隊” 依托宣傳手冊，從歷史人文到營養健康，從沖泡實操到品鑒指引，全方位幫助對茶葉了解不深的群眾深入認識利川紅。手冊成為知識傳遞的“可視化助手”，既搭建起居民與特色茶品溝通的橋梁，更讓食品安全與營養知識、本土茶文化，借著茶香與圖文，真正走進社區日常，融入居民生活 。