為響應塔里木大學食品科學與工程學院寒假返家鄉社會實踐活動的號召，食品科學與工程學院的同學們在回到家鄉后都積極投入到關于家鄉食品宣傳的活動中，以膳食為主，健康生活為輔，切實走近家鄉鄰里的生活。
本次實踐活動以“膳”行歸鄉，“食”育領航為主題，從膳食生活入手，逐步提高家鄉居民的膳食水平，讓每一位居民養成一個健康有益的膳食習慣，過一個歡喜快樂的幸福年。
考慮到家鄉居民可能對膳食一詞存在迷茫，實踐團隊將與膳食有關的概念羅列總結，并且通過開展膳食宣講活動，親自走進居民家中去，針對不同的年齡階段用不同的宣講方式，極大提高普及效率及個人的理解接受能力。此外，基于各地域都有著當地特有的的飲食特色，本次實踐活動還通過與家鄉居民制作一些當地簡易上手的美食，同時通過親自動手實踐來向每一位居民普及更深層次的膳食知識，多層次的貫穿各個膳食知識領域，真正做到心到，眼到，手到。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”此次返家鄉活動不僅僅增強了家鄉居民面對各種美食誘惑的抵抗能力，還讓家鄉居民對膳食有一個較明確的認識，能夠知道基本的飲食搭配，吃的健康的同時也吃的放心。
                                                         向老人宣講飲食知識（文/劉玉梅、秦子珈  攝/劉玉梅）