在肯德基工作心得
今天是一個全新的開始。今天,我們簽了一份勞動合同,開始了真正的培訓。我一點鐘開始工作,刷完了我的卡。我的老師開始慢慢向我解釋肯德基的儲藏室。因為我在前臺(收銀臺)工作,外表非常重要。我喜歡笑。當然,這對我來說并不容易。但是在前臺工作并不像我想象的那么容易。這不僅僅是收錢和給顧客分發食物。首先,我學會了炸薯條,因為這也是前臺的工作之一,而炸薯條是第一件要學的東西,站在煎鍋里的錢,第一件讓我感覺到的是油膩膩的味道很濃,看著這些煎鍋既興奮又無奈,興奮是學習一點知識,無奈是不知道如何開始過了一會兒,主人開始做薯條。
我仔細地看著我旁邊的它們,然后詳細地寫下每一步。慢慢地,我寫下了兩頁。(具體步驟將不予提及,這是一個商業秘密。)最后,輪到我去戰斗了。炸薯條被一遍又一遍地端上來(因為煎鍋是自動的,時間是固定的,時間到了)。然而,眾所周知,炸薯條分為大份和小份,作為前臺工作人員,有必要準確地裝載各種類型的炸薯條,而且必須快速準確。小袋的重量在70-80克之間,中間部分在112-122克之間,大部分在139-149克之間。主人帶來了電子秤,然后讓我把中間的小部分和大部分分別裝上,然后放在上面感受重量。當我后來工作時,我不需要量表,而是直接依靠我的直覺。因此,我分別裝載了65G117G121G。當然,只有結果的中間部分合格,其他部分不合格。就練習這個,我練習了將近一個小時。最后,我可以基本上控制每個薯片的重量。學完炸薯條后,繼續學習如何油炸上校的雞塊和深海鱈魚片。下午4點左右,餐飲開始?系禄腥康姆咒N渠道。這負責所有食物的分配,而我們的前臺負責顧客需求的分配。因此,除了主食、餐飲、甜點、飲料和湯類產品之外,我們必須首先熟悉這些產品,然后才能在最短的時間內將它們分發給顧客。
產品的數量足以讓我眼花繚亂。雖然我對一些產品很熟悉,但當它們放在一起時很難區分。此外,就像飲料一樣,有如此多的種類和成分,我用漿糊涂在上面。明天是真正的前臺培訓,所以我想和你分享一下具體的感受。
今天的經驗是:細心+努力=成功
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