山東石油化工學院有石油工程學院、化學工程學院、智能制造與控制工程學院、經濟管理與文法學院、教育與現代媒體學院、大數據與基礎科學學院（馬克思主義學院）、生物醫藥與護理學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置
石油工程學院

資源科學與工程系

石油工程系

儲運工程系

化學工程學院

化學工程系

應用化學系

環境工程系

智能制造與控制工程學院

智能制造與機械工程系

電氣與控制工程系

材料成型與控制工程系

經濟管理與文法學院

中文系

法學系

經濟管理系

教育與現代媒體學院

教育系

音樂系

設計系

大數據與基礎科學學院（馬克思主義學院）

信息技術系

數學物理系

外語系

體育教學部（體質健康測試中心）

馬克思主義學院

生物醫藥與護理學院

護理系

藥學系

基礎醫學部

2、山東石油化工學院簡介
山東石油化工學院（Shandong Institute of Petroleum and Chemical Technology），位于山東省東營市，是經教育部批準成立的一所省屬公辦全日制普通本科高等學校。

學校于2003年3月成立，時稱石油大學勝利學院，2005年3月更名為中國石油大學勝利學院；2013年11月中國石油大學（華東）、東營市人民政府、勝利石油管理局三方聯合簽署合作協議，攜手共建勝利學院。2021年1月轉設為省屬公辦普通本科高校——山東石油化工學院。2022年2月18日，山東石油化工學院在東營正式揭牌。