江蘇食品藥品職業技術學院有馬克思主義學院、食品學院、藥學院、制藥工程學院、酒店學院、財貿學院、健康學院、護理學院、機電工程學院、信息工程學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、院系設置
馬克思主義學院食品學院藥學院制藥工程學院酒店學院財貿學院健康學院護理學院機電工程學院信息工程學院繼續教育學院國際教育學院基礎教學部體育教學部本科生院民族學院

2、江蘇食品藥品職業技術學院簡介
江蘇食品藥品職業技術學院坐落于江蘇省淮安市，是經江蘇省人民政府批準、國家教育部備案的具有高等學歷教育資格的全日制普通高等學校，是一所獨立設置的以食品科學為特色的高等職業技術學院。
學院的前身為始建于1960年的江蘇省食品學校和始建于1964年的江蘇省淮陰專區供銷商業學校（后改名為江蘇省淮安經貿學校）；2002年，江蘇省食品學校、江蘇省淮安經貿學校合并升格為江蘇食品職業技術學院；2013年，經江蘇省教育廳批準，正式更名為江蘇食品藥品職業技術學院。